Semana del Ramen, un proyecto impulsado por un grupo de jóvenes que, durante los últimos cuatro años, han llevado a cabo esta actividad en distintas ciudades del país, promoviendo la cultura gastronómica de manera colaborativa.
Del 30 de mayo al 8 de junio de 2025 se celebrará la cuarta edición de Ramen Week Colombia, un festival gastronómico que reunirá a más de 25 restaurantes en más de 10 ciudades del país, incluyendo Bogotá, Cali, Mosquera, Ibagué, Pereira, Jamundí, Neiva, Chía, Santa Rosa de Cabal y Armenia, para rendir homenaje al ramen japonés con platos especiales a un precio fijo de $25.000. Además de ofrecer una experiencia culinaria única, el evento busca impulsar a emprendimientos locales mediante una estrategia colaborativa liderada por Andrés Ospina, Daniel Torres y Carlos Puentes, consolidando así una comunidad que celebra la creatividad, el talento y la cultura asiática.
En su cuarta edición, este evento que comenzó como un proyecto independiente se ha transformado en una plataforma clave para fortalecer el emprendimiento local mediante el trabajo colaborativo. Liderado por Andrés Ospina, Daniel Torres y Carlos Puentes, Ramen Week ha construido una comunidad vibrante que no solo exalta la tradición culinaria japonesa, sino que también promueve espacios de inclusión, conexión y desarrollo para pequeños y medianos restaurantes en distintas regiones del país.
Este festival no solo invita a disfrutar de una experiencia gastronómica única, sino que también busca fortalecer el ecosistema emprendedor local.
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